Jag tror de flesta associerar plommonkräm med katrinplommon, men det går finfint att koka kräm på färska plommon - den får en frisk smak, röd-orange färg och bäst av allt
Torkad frukt, som torkade osvavlade aprikoser eller katrinplommon kan vara goda och bra mellanmål, men de innehåller också mycket socker och fungerar inte bra som ensamt mellanmål
Till efterrätt bakade jag en äppelkaka och receptet kommer jag att lägga ut under veckan. 7 katrinplommon. Lägg i 2-3 st morötter som är skurna i stavar, 1 gul grovhackad lök och ca 7 grovhackade katrinplommon. Vispa sönder katrinplommonen, löken och häll på 2,5 dl grädde och 2 dl mjölk. 7 katrinplommon
Denna kväll lyxade vi till det med efterrätt hemma hos oss. Detta är perfekt att bjuda på till efterrätt när man har besök på middag, eller eftermiddagen till mellis när sötsuget sätter in
I går följdes vår soppmiddag av en mumsig efterrätt, en gammal hederlig sådan (ja den vi åt var ju i och för sej nygjord), nämligen katrinplommonsufflé
Till efterrätt hade familjen unisont valt ut Katrinplommonsufflé, en avlägsen släkting till den tidigare ätna Plommonkransen vars mest bestående efterlämnade minne bestod i applåderna när den spolades ner i toaletten
Flaugnarde är en ganska vuxen efterrätt / kaka, inte så söt och med en god smak av rom. 4-8 hackade katrinplommon (blötlägg dem gärna i romen en stund innan). 4-8 hackade katrinplommon (blötlägg dem gärna i romen en stund innan)
Resultatet när ostarna blandats blir en ytterst trevlig historia som tillsammans med den sötare såsen på Earl Greykokta katrinplommon fungerar som ett mellanting av ostbricka och efterrätt
