Ös lite riven färsk basilika ovanpå och servera med sallad (för nu jobbar vi ju GI. Kassler är ju inte det ballaste i stan att käka men den var billig och min erfarenhet är att den blir okej som proteinkälla om man bara öser goda saker över den
Ekologiskkassler hittar jag dessutom inte i min butik (Ica Maxi). Inspirationen till recepten fick jag när jag köpte en bilaga till GT som heter GI & Hälsa
Skär kassler, äpplen, lök och squash i 5 mm tjocka skivor. 200 g kassler. Varva allt i en lätt smord, ugnsäker form och tillaga i ugnen i 175 grader i ca 30 min
Innan jag mötte upp Nina för att gå över till Gaby så lagade jag ytterligare en middag i GI/LCHF. s tecken nämligen en supergod chilikasslergratäng samt ett broccolimos med parmesan i
God gratäng med lågt GI, jättegott med en sallad till. 200 g kassler200 g kyckling2 st väl mogna tomater2 dl créme fraiche1 dl vitt vin1-2 tsk oreganoRiven ost för gratineringSkär kycklingen och kasslern i stavar och förstek en stund i en stekpanna. 200 g kassler