några droppar gul karamellfärg. Låt blandningen svalna och tillsätt citronsaften och -skalet, några droppar av den gula karamellfärgen (och passionsfruktskärnorna)
Vill du färga smeten för du det lite i taget genom att tillsätta lite karamellsmet, fördela smet i en form, sedan tillsätta ytterligare karamellfärg i smeten och fylla nästa form tills all smet är fördelad
-) Bullarna är fyllda med smör och mandelmassa som färgats grön med karamellfärg. Lyxbullar med vaniljkräm24 stVetedeg100 g smör330 ml mjölk3/4 dl socker3 krm salt1 1/3 tsk kardemumma540 g manitobamjöl (eller vetemjöl special)2 tsk torrjästFyllning70 g smör140 g mandelmassaGrön karamellfärgVaniljkräm2 påsar marsanpulver3 dl mjölk1 msk strösockerPensling. Kör hela degprogrammet (det tar 90 minuter för knådning och jäsning)Mixa ihop smör och mandelmassa, färga grönt med karamellfärg
Rör i karamellfärg. 1 kryddmått röd karamellfärg. 1 kryddmått röd karamellfärg. Sitter och googlar efter tips på vad jag kan bjuda på som dessert till nyår