Nu vet jag att många av er (speciellt grabbarna) där ute rynkar till pannan när ni får höra ordet "soppa", men lita på mig denna är både mättande och otroligt välsmakande
Krama ur vätskan ur zucchinin med hjälp av händerna. Jag kan även tänka mig att det kan vara gott att servera biffarna med ris eller någon annan form av gryn samt en mustig tomatsås
Låt det ta längre tid än du kanske tror och sänk värmen om det behövs – det spelar stor roll för att löken ska få fyllig och mild smak istället för bitter och skarp
Byter man ut det smälta smöret i kakan mot kokosolja så blir den istället även paleovänlig, byt även ägg mot äggersättning för att göra vegansk (välj då även vegansk choklad)
Tillbehören kanman variera i det oändliga. Eller sötpotatis i den mängd man vill ha. Här är det dels med tomatsås, stekt zucchini och kamutvete som den ena bilden visar och dels med ugnsrostad sötpotatis
Mixa sedan till önskad konsistens, ju äldre bebisen blir desto större bitar kanman låta vara kvar. Hacka/skär paprika, lök och zucchini och lägg tillsammans med alla övriga ingredienser i en kastrull/järngryta
Du kan i princip använda de grönsaker du har hemma, jättebra när man har några småsnärtar av varje i grönsakslådan som det börjar vara dags att äta upp
Idag bjuder jag på förslag på vad mankan bjuda på till studentmottagningen. Fördela fyllningen på på ena halvan av degen,spara en smal remsa längs ytterkanten
Då kanman lyxa till det med lite saffran i såsen i stället. Uteslut ev morötterna om du är strikt, och ersätt dem ex vis med blomkål eller kanskezucchini
