smaka av med salt. Sommarens hetaste tips på såstill grillat kommer här. Verkligen en SUUPERGOD sås som kommer att förgylla många grillmiddagar i sommar
Pressa slutligen i en halv lime låt vila i kylen till dess att den ska serveras. Hacka rödlöken mycket fint, halvera gurkan och skrapa ur kärnhuset med en sked
Fler recept på bearnaisesås hittar du här. potatis, kött och gul lök. Men med en kall variant på bearnaise istället för en senapskräm som först var tänkt
En kallGrillsås-Dressing. En enkel god såstill grillat som fungerar till både kött och fågel. Dammar av en gammal goding, som med lite stenbitsrom i även fungerar till fisk
Kallsåsmed soltorkad tomat. Som en kall och fuktig filt gjorde hösten entré denna veckan. Till kycklingen serverade vi potatis och grönsaker som rostats i ugn och den här goda såsen
Passar till både grillat kött och fisk, även kall, kanske till sill och potatis. Låt chutneyn svalna och servera till grillat kött, fisk eller starka ostar
Grillad sparris medkallrökt lax och parmesandipp. Skölj kallt och knäck i en bunke. Hyvla parmesan och gör ränder av såsen över köttet samt mal över peppar och lite salt
En kallsås på mosad banan, krossade jordnötter, creme fraiche, curry, salt och peppar. Blanda samman alla ingredienser och låt såsen stå kallttills den ska serveras
Nu är det inte tvunget att ni ska anordna en kräftbaluns för att ha användning för såserna, dom funkar utmärkt till både fisk, kyckling och kött - grillat eller på annat sätt tillagat - till pajer och skaldjur
Utöver detta på bilderna serverades saltrostade fröer, en kall vitlöks sås och en kall chili sås. Detta görs dels genom att vispa in luft i smöret, dels genom att tillsätta klickar medkallare smör
Såsen har jag tillkött, kyckling, fisk. Skulle kunna äta den utan nåt till. Creme fraiche, valfri mängd parmesan, (minst ett par matskedar per burk FET creme fraiche) några droppar citron eller vinäger + en knivsudd med socker
Denna såsen smakar perfekt ihop med en grillad kött eller fiskbit men den smakar även kanon som tillbehörtill en varmrökt lax eller som tillbehör på sillbuffén, eller varför inte bara att ha för att doppa den nykokta sommarpotatisen i
