kan ätas varm som kall. Jag gjorde tre olika såser som vi åt till köttet och grönsakerna. en rökig stark ostsås, aioli på créme fraiche (här hittar ni mitt recept på riktig aioli) och så testade jag det bästa receptet på hemgjord bea
Kallbearnaisesås. Låt den gärna stå i kylskåp ett par timmar innan den skall serveras. Här kommer några riktigt goda såser som passar superbra tillfondue
Jag och F har anordnat fonduekvällar med min lillebror ett antal gånger (eftersom han älskar det lika mycket som jag) men varenda gång har vi haft problem med att hålla elden på lagom nivå så att inte oljan blir för kall eller varm
Blanda alla ingredienser tillromsåsen och låt stå kallt fram till serveringen. Jag tycker att just tillromsås ska det vara crème fraiche, jag använder iofs aldrig lättfraiche, men såsen ska vara tjock tycker jag
Häll upp såser och tillbehören i skålar. Grundförutsättningen är att kött, fisk och grönsaker ska skäras i små tunna skivor eller tärningar för att inte få för lång tillagningstid
Jag tänkte dela med mig en sås som är jättegod varm eller kall. Denpassar bäst till grillat men nu när den tiden är förbi på ett tag,går det utmärkt till stekt kött eller varför inte fondue ellerliknande
Blanda alla ingredienserna till de olika såserna och ställ såsernakallt några timmar i kylskåp. Lägg det på ett fat och ställ kallttills det ska anrättas
