grillad lax, klyftpotatis/ris och sallad. Sommarens hetaste tips på såstill grillat kommer här. Verkligen en SUUPERGOD sås som kommer att förgylla många grillmiddagar i sommar
Blanda ihop cremefraiche med riven ost och klicka ut över tomaterna. Blanda alla torra ingredienser till pajdegen, arbeta sedan ihop med smör och mjölk till en deg
Utöver detta på bilderna serverades saltrostade fröer, en kall vitlöks sås och en kall chili sås. Detta görs dels genom att vispa in luft i smöret, dels genom att tillsätta klickar med kallare smör
Det här är inte alls svårt att tillaga och det är en rätt som passar perfekt att göra i STORT lass, för salladen gör sig bra att även äta kall eller värma på i efterhand (funkar även bra att frysa in i matlådor)
Spola i kallt vatten. Rör samman crème fraiche, ishavsrom och dill till en sås. Ringla över olivolja, lägg på några dillvippor, salta och peppra och låt var och en förse sig av såsen
Originalet lärde jag mig av Karin Chädström, legendarisk Kallskänka från Stockholm. Inläggningar, såser, sallader, sånt som kompletterar det mesta av julmaten
