Spacklad med chokladganache och täckt med ljusrosa marsipan och garnerad med rinnande ganache, färska hallon och vinbär, maränger ,praliner och en sockerros
Mixa jordgubbar och florsocker och blanda med resten av grädden och häll i formen. Tillsätt sockret lite i taget under vispning och vispa till en blank maräng
Tårtan med många namn och för mig är det Brittatårta som jag växte upp med och eftersom mamma kände någon som hette Britta trodde jag då att det var hennes recept, men med åren så vet jag att det inte var så
Jag dekorerade med färgglada maränger och allt möjligt som dem tycker om. Tårtan är gjord med chokladbottnar, fylld med dumlefluff, dumlebitar och glasskräm
Bre nu ut sockerkakssmeten på bakpåten med pappret i och bre sedan över marängsmeten. Marängen. Skär den på breddan så det blir två delar av kaka och maräng, sena ska du lägga den ena biten på uppläggningsfatet du har valt, bre på grädden ocg eventuelt om du vill kan man lägga på lite bär eller brukt
Mixa jordgubbar och florsocker och blanda med resten av grädden och häll i formen. Tillsätt sockret lite i taget under vispning och vispa till en blank maräng
Lägg marängen i en form med löstagbar kant. Vispa äggulorna pösiga med socker och vaniljfrön. Stäng av värmen och låt marängen eftertorka i ugnen, gärna över natten
