Täck med färsen och överst resten av kålen. Servera med kokt potatis, pressgurka och rårörda lingon. Späd med mjölken och koka på svag värme i ytterligare 15 minuter till en lös gröt. Bryn på medelvärme i 2 msk smör i en stekpanna ca 5 minuter utan att kålen tar färg. Blanda färsen medrisgrynsgröt, lök, ägg, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Ställ kålpuddingen i ugnen i ca 45 minuter
Kålpudding måste absolut serveras med rejält med lingonsylt och en god brunsås. Tänkte passa på att slänga in ett recept på gårdagens middag innan jag sätter igång med dagens bestyr
Blanda färs medrisgrynsgröt, lök, ägg, salt och peppar. Lägg hälften av vitkålen i en smord, ugnssäker form, täck med färsen och avsluta med resten av vitkålen överst
Häromveckan hade en kollega med sig kålpudding i lunchlådan, och då mindes jag ju liksom hur gott det var och undrade varför jag inte hade lagat det på så länge
