I helgen gjorde jag äntligen jordgubbssylt. Vad jag gillar med hemmagjord jordgubbssylt är att jag vet precis vad som är i den och jag kan få den konsistens jag vill
För någon dag sedan kokade jag en stor burk jordgubbssylt. 2 liter färska jordgubbar2 vaniljstänger1 citron (både skal och saft)6 dl syltsocker. 6 dl syltsocker
Lägg bär och syltsocker i en rymlig kastrull och låt koka upp på medelhög värme. 450 gram syltsocker. Dela vaniljstången nästan hela vägen, stången ska se ut som ett v
Tillsätt socker, syltsocker, rivet limeskal och limesaft och koka upp. Vi åkte till Bärby och plockade massor med jordgubbar i år därför kände jag att jag kunde slösa lite på att göra hemkokt jordgubbssylt
tillsätt sedan syltsocker (se mängden på förpackningen). Kommentar Jordgubbssylt. Idag ska jag beskriva hur jag gör jordgubbssylt, alltså hur jag får ut 2 produkter av 1 råvara
Jag använde mig av syltsocker vilket jag tycker är väldigt smidigt, så här gjorde jag. -) Utav en del av jordgubbarna jag har plockat så gjorde jag häromdagen en jordgubbssylt