Halvera eller skiva tomaterna i kvartar och fördela dem ovanpå dressingen tillsammans med en nypa salt samt de fina små basilikabladen (om du hittar grekisk småbladig basilika är den perfekt, men det går lika bra med vanlig)
Inspirationen till dressingen är från den fantastiska JamieOliver, och jag och David testade att göra denna sallad efter att ha sett ett tv-program då han gjorde en Ceasar sallad (HÄR är Jamies recept)
Utan svettig lök och fet dressing brer du på ett lager dijonsenap och ketchup på brödskivan, placerar den nygrillade burgaren ovanpå och toppar med bacon och färsk basilika
Jag fortsätter vidare med recepten från JamieOlivers Middag på 15 minuter. Receptca 4 portioner Ratatouille1 Aubergine1 Zucchini1 röd lök1 röd 1 gul Paprika2-4 VitlöksklyftorOlivoljaSardeller, ca 2 stycken1-2 tsk Harissa1 msk balsamvinäger 400 gram passerade tomaterbasilika, blanda ner några blad och spara några till dekoration Dela zucchini på längden och grilla demSkär auberginen i cm skivor och grilla dem utan oljaSkär lök och paprika och fräs i lite olivolja, pressa i vitlökSkär i zucchinin och auberginen i grytanBlanda i sardellerna, passerade tomaterna, harissa och balsamvinägerLåt koka ca 10 minuterSmaka av med salt och pepparBlanda ner lite basilika och rör om och dekorera sedan med lite färsk basilika ovanpå. Lägg dem sedan i denna dressingDressingpersiljaolja1 tsk dijonsenap½ citronBlanda allt på en skärbräda och vänd köttet i dressingen och låt ligga tills resten är klart
Inspirerad av JamieOliver som vid ett tillfälle gjorde en dressing på olja, vinäger och örter ovanpå ett skärbräde och lät sedan strimlor av kött vändas runt i detta, gjorde jag tagliata med örter och chili
(inspirerats av JamieOlivers recept men gjort min egna variant med inte riktigt så mycket olja)Jag använder min kitchen-aid med visp när jag gör aioli, tycker att resultatet blir bättre då samt att det är så himla jobbigt att vispa så länge
Receptet är skapat av JamieOliver och kommer från Jamie magazine. Lägg alla ingredienser till dressingen i en burk med lock och skaka så att de blandas
Det här receptet kommer ifrån JamieOlivers tvserie ”Jamie at home” där han just lagar olika sorters säsongsbetonade recept med ingredienser ifrån sin egen trädgård
