Hacka även tomaten och chili. En het och fräsig karibisk gryta med curry och räkor från Jamaica. Vänd i tomat, chili och curry, fräs lite till under omrörning
Längtade tillbaka till Jamaica och plockade fram kryddorna som jag köpt med mig. Ät den färdiga kycklingen som den är, ta med på utflykten, dela i bitar och servera som plockmat
Det var en underbar resa med massa spännande aktiviteter där vi blandannat snorklade i Mexico, gick runt i karibiska grottor i Jamaica och tittade på en Miami Heat match i Miami
Boende och mat. Mat och dryck har också en hög placering på årets lista för restrender. Mat och dryck. Och i mars 2018 blir det en tur till Jamaica. And in March 2018 I will go on a trip to Jamaica
Kollade på nätet efter recept och ursprung, rätten kommer tydligen från Jamaica och innehåller för mig lite ovanliga kryddor som nejlika, kanel och kryddpeppar (julkryddor
Jerk chicken with rice and peas är en av Jamaicas ”nationalrätter”. 2 msk Jamaican jerk kryddblandning. 4 kycklingklubbor 2 msk Jamaican jerk kryddblandning
Kvällen fortsatte på ett jamaicanskt hak med halvintressant meny. Jag hade trevligt hur som helst, det var sällskapet som var hela grejjen, men väger idag upp mot gårdagens totalsvält och lagar svulstigt fyllig mat med grädde och sprit
Hittade det här receptet i någon gammal kokbok där man antagligen tyckte att det var lite exotiskt, jag vet väl inte om jag föll så mycket för exotismen i det hela, tror att det mer var på temat, "nej men bönor, det är ju gott"
