Skala ingefäran, skala och grovhacka löken och lägg i en mixer. Dressa salladen med soja , sesamolja, lite rapsolja och saften från en citron eller lime
) Anki avstår dippan absolut men slänger gärna i lite mer av den rivna ingefäran och pressad citron. Ni vet väl att man kan förvara färsk ingefära i frysen
Dessa båda hade jag marinerat i olivolja, limejuice, vitlök, chili och ingefära. Jag hade även gjort laxtartar som jag serverade i små portionsskålar och toppade med caviar och citron
