Hemgjorda hamburgerbröd fixar du enkelt själv. Det är inte svårare än att baka ett gäng frallor och jag lovar att dina egna hamburgerbröd blir mycket godare än vilket märke som helst som du kan köpa i mataffären
Olivolja/smör/kokosolja till formarna. Hamburgare. Är inte det en lyxlunch så säg. Jag har lagt ut en hel del olika recept på burgare här på Citroncest, men jag tror aldrig att jag faktiskt lagat till en hederlig burgare på kött, med god hemmaslagen majo och krispigt bröd
INGREDIENSERCirka 16 bröd75 g jäst5 dl vatten 1 tsk salt2 tsk socker3 msk olivolja10-13 dl vetemjöl specialsesamfrönGÖR SÅ HÄRRör ut jästen i ljummet vatten och blanda i salt, socker och olivolja
De här bröden är precis som hamburgerbröd ska vara. ca 8 st25g smör2,5 dl mjölk25 g jäst2 msk olivolja0,5 tsk salt1,5 tsk strösocker6-7 dl vetemjöllite havregrynSmält smöret, tillsätt mjölken och värm till fingervarmt
Lägg i en stor ugnsform, ringla över olivoljan och strö över kryddorna. Hamburgerbröden är superenkla att göra och de behöver inte jäsa vilket gör att de går ganska snabbt att knåda ihop
Värm upp olivolja i en stekpanna över medelvärme. Jag gjorde ett glutenfritt hamburgerbröd på (glutenfria) havregryn och hasselnötsmjöl som jag kryddade med brödkryddor och gurkmeja (delvis för färgens skull, men det gav även mycket god smak)
Min telefon svämmar över av matbilder men är dålig med att ge recepten vidare… Här kommer iaf några riktiga kalasrecept, bla på hembakat hamburgerbröd som jag hittade på Frallans Matblogg , bästa jag testat
Olivolja. Stek gyllene i olivolja. Olivolja. Forma till två hamburgerbröd, lägg på plåt med bakplåtspapper, toppa med sesamfrön och grädda i ugnen ca 15-20 minuter
