Denna gång nyttiga muffins med hallon och kardemumma. Fortsätt mixa till en slät smet och vänd ner hallonen (använder du frysta bär ka de vara tinade) innan du häller upp i muffinsformar
Igår slängde jag ihop ett recept av muffins, de är nyttigare och kletigare än vanligt. ~1 nypa kardemumma. ~12 st hallon. ~ fördela lika i muffin plåt och toppa med 2 hallon i vardera. 1 nypa kardemumma. 12 st hallon
Fördela smeten i 12 mellanstora muffinsformar, gör ett hål i mitten och klicka i rabarberkompotten. Om du väljer tex jordgubbar eller hallon så uteslut vattnet och ta endast 1 msk strösocker. Vill man inte ha bittermandeln så är 1 tsk mald kardemumma ett mycket gott alternativ. Jag tog stora muffinsformar och fick 9 st
Passa också på att göra hallonsylt, Nyttiga muffins med hallon och kardemumma, Sagolikt god hallonpaj, Chokladchiapudding med nyttig hallonparfait, Hallonsmoothie, som topping på tex en smoothiebowl etc
Förra helgen till efter-konsert-fikat hade jag förutom bröd och sesamkex smarriga hallonmuffins som serverades med god passionsfrukt, hallon- och kokoskräm
färska hallon. kanel/kardemumma. Jag uppdaterade mitt gamla recept något och gjorde dem i muffinsformar denna gång istället för en stor kaka, detta för att få lite variation i smaksättningen