En jättemustig och god Turkisk gryta fast med fläskkött, receptet kommer från Annamarias matblogg. Vi åt med klick matyoghurt och vitlöksbröd, jättegott att plockäta brödet med grytan
Börja med att skära löken och steka den mjuk i en gjutjärnsgryta. Häll tillbaka löken i grytan och fyll på med vatten så att köttet nästan täcks av vätskan
Börja med att skära löken och steka den mjuk i en gjutjärnsgryta. Ta av löken och stek grytbitarna som kryddats med salt och peppar, tills de får färg Häll tillbaka löken i grytan och fyll på med vatten så att köttet nästan täcks av vätskan
Den här gången har jag gjort en köttgryta med fläskgrytbitar, morot, lingon och persilja. Grytan fick puttra i drygt tre timmar och den serverades enkelt med kokt potatis, sååå himla gott
Köttgrytan. Körde ett storkok med fläskgrytbitar som bas i söndags och kvällens middag var just ett av dessa kok, ett kok med smaksatt crème fraiche från Arla och med ett krämigt mos till
Fast i den här grytan är det just kryddorna som är turkiska. Strunt samma, grytan är supergod. Jag lagade grytan dagen innan så smakerna riktigt fått gotta ihop sig
