Gillar du grönmusslor så är det här definitivt ett recept värt att prova. Parmesangratinerade grönmusslor4 portioner1 kg frysta grönmusslorKryddsmör. 1 kg frysta grönmusslor
Mixa samman persilja, smör, salt och ströbröd med hjälp av stavmixern. Bred smöret över musslan. Lägg på grillen med skalet nedåt och låt smöret smälta och musslan ”koka” ungefär 10 minuter
Vi har faktiskt firat Alla Hjärtans Dag redan i helgen eftersom jag skulle jobba ikväll, i lördags efter mello och barnen lagt sig festade vi loss på Heta räkor med habanero och vitlök, och Gratinerade grönmusslor med basilikasmör (Mattias köpt frysta, recept på förpackningen) och så bröd att doppa i spadet
Vi åt deras skadjursfat där som innehåller massor av goda saker som hummer, havskräftor, pilgrimsmusslor, tigerräkor, räkor, rökta räkor, grönmusslor, blåmusslor, krabbklor och ostron
Som lite hors d'houvres hade våra gäster varit duktiga och tagit med lite plock, det blev knäcke med limekräm, bruschetta med parmaskinka, laxrulle och gratinerade grönmusslor
Fördela ut grönmusslor och smula riven parmesanost som blandats med persilja över. Vilken härlig kväll vi hade igår, god mat och dryck blandades med oändliga samtalsämnen
Du kan även använda grönmusslor om du föredrar dem eller varför inte ostron(kött), även de finns i frystdisken men de är råa och en påse kostar 39kr med 20-30 st ostron
500 gr Laxfilé6 st frysta Grönmusslor200 gr tigerräkor1 gr Saffran2 st Gul lök4 klyftor Vitlök2 msk Rapsolja1 st Morot7 st Potatisar2 stjälkar selleri500 gr små Tomater2 msk Tomatpuré2 dl Vitt vin3 dl Grädde2 st FiskbuljongtärningTimjanCayeenpepparSaltPeppar1 L VattenHacka löken och skiva vitlöken, bryn löken sakta i en stor gryta/kastrull i oljan, efter ca 5 min tillsätter du saffran, 2 tsk timjan och 1 krm cayennepeppar
