De innehåller inget sädesslag, innehåller mycket protein och är glutenfria. Alldeles otroligt goda, med många nyttigheter, blev dagens provbakade muffins
Sätt ugnen på 225°. Skär fetaosten i kuber och strimla de soltorkade tomaterna. Blanda majsmjöl, bovetemjöl, sojamjöl, potatismjöl, bakpulver och salt i en bunke
När jag var hos Sanna förra veckan bjöd hon på magsikt goda matmuffins som hon bakat med den glutenfria brödmixen från Eva Lie (den finns att köpa på Apotea)
Matmuffins. Nu i helgen har Therese Renåker och jag varit på Paleohelg i Sätila. Det har varit så inspirerande att få träffa Jenny och Magnus på bloggen Under vårt tak och deras kursdeltagare och höra mer om deras livsstil
Jag började med att baka matmuffins med pesto i till torsdagssoppan. Matmuffins med pesto. När mina matmuffins var färdiga passade jag på att smida eftersom järnet redan var varmt
LCHF matmuffins med chiliflakes och skinka. Det här receptet fick jag av en bekant för ett tag sen och det blir fantastiskt goda skorpor som både är socker och glutenfria
Muffins bakade med de här mjölsorterna är glutenfria. Lunchen idag intogs så klart i ishallen och då blev det goda matmuffins som vi åt med skinka, ost, babyspenat och gurka
