Alltså har jag gjort den här glassenpå samma sätt som jag brukar, genom att vispa äggulor med socker för sig, grädde för sig, och sedan röra ner en smaksättning
Perfekt till festfika med glass eller gräddeoch med en drös jordgubbar eller andra färska bär till. Ska du baka mjölkfritt är det också viktigt att kolla så att curden du använder inte är gjordpå vanligt smör
Igårkväll så blev denna glassengjord. Fast jag höll på att bli knäpp påglassmaskinen. Men tillsluta var den iallafall halvfrusen och jag la i frusna hallon som hjälpte den på traven till att bli ännu frusnare
Då var det enkelt att välja vaniljglassgjordpå ljust muscovadosocker som bas. Vad gjorde jag då. Samtidigt är denna smet otroligt tjock och fluffig, eftersom äggulorna reagerat med enbart grädden över vattenbadet
Den här juliga glassen är gjordpå precis samma recept som lingon-och pepparkaksmoussen, jag testade att frysa överbliven mousse, och det blev en ljuvlig juleglass
Kopparna är gjorda av Susanne som just nu lottar ut en fin mugg här på min sida, missa inte det. Igår gjorde jag den här goda blåbär- ochlavendelglassenoch nu står maskinen och jobbar igen
Efter årets första löparrunda i korta byxor och t-shirt (underbart sommarväder) påpåskaftons förmiddag kom lillasyster och hälsade påoch vi tog en promenad i Linné och åt Frozen yoghurt (gott men farligt koncept med gigantiska bägare som gör att en normal glassportion ser fjuttig ut, och vips så har man hällt påglass, godis, bär och såser så att glassen innehåller drygt hela dagsbehovet av energi och kostar som en lunch på stan…)
Stjälp upp semifreddon på en tallrik, gröp ur passionsfrukterna och lägg innehållet ovanpåglassen. Lossa glassen genom att ställa formen en kort stund i ett varmt vattenbad
