Gammaldags efterrätter recept

Gammaldags äppelkaka

Gammaldags äppelkaka

Ugn ca 175 º. Smörj och ströa en eldsfast form. Äpplena skalas och skäres i tunna skivor. I botten på formen lägges ett tjockt lager äppelskivor
Gammaldags chokladpudding

Gammaldags chokladpudding

Gammaldags chokladpudding,. Gammaldags chokladpudding. 27 september 2015, 19. 29. Hej. Denna ljuvliga chokladpuddingen brukade vi få som barn hos en snäll tant
Gammaldags Husmanskost

Gammaldags Husmanskost

Njut av en riktigt gammaldags mattradition. Rökt Sill med Löksås Stekt sill med löksås är en av mina favoriter i vår Svenska matkultur
Kvarterets rabarberpaj

Kvarterets rabarberpaj

Vi serverade pajen med en tjock och len gammaldags vaniljsås. Vad vore väl våren utan en riktigt smaskig rabarberpaj
Äggost

Äggost

3 liter gammaldags ekologisk mjölk. En riktigt god äggost är krämig och lätt. Har den blivit hård eller smulig så har den kokat
Nyår 2012 – desserten

Nyår 2012 – desserten

Här är det ett vanligt (och gammaldags godis) och säljs bland annat chokladöverdraget i Cadbury’s crunchie bar
Stekta Äpplen med Vaniljgrädde

Stekta Äpplen med Vaniljgrädde

Gammaldags efterrätt Stekta äpplen är en riktig gammal dessertklassiker. Min variant är lite mindre söt än den dåtida, som ofta  bestod av ett ugnsstekt äpple, fyllt med nötter och sirap, med vaniljsås till
Hjortronpannacotta med lingonglass

Hjortronpannacotta med lingonglass

Mixa en halv liter gammaldags vaniljglass i en matberedare så den blir slät, rör försiktigt ner frysta lingon och kolasåsen så att det blandas lite

Fromage på Skogshallon

Gammaldags dessert Det här är en gammal favorit sen jag var liten. Mamma gjorde så goda efterrätter, minns än smaken av hennes Citronfromage
Dagens recept: Gräddkaka med äpplen

Dagens recept: Gräddkaka med äpplen

DAGENS RECEPT 14-11-30GRÄDDKAKA MED ÄPPLENEn verkligt gammaldags men icke desto mindre mycket god efterrätt så här på hösten är gräddkaka
Enkel ostkaka

Enkel ostkaka

Tyckte att det skulle passa med något gammaldags svenskt till Valborg, eller tiden för vårblotet, och istället för hjortronsylt och lättvispad grädde till blev det jordgubbar
Jordgubbspaj

Jordgubbspaj

Servera pajen med äkta vaniljsås eller gammaldags vaniljglass. Smält smöret. Blanda alla torra produkter, mjöl, socker, bakpulver och salt, rör om och tillsätt sedan det smälta smöret
Mjölkchokladpudding med punschgrädde

Mjölkchokladpudding med punschgrädde

2 dl gammaldags mjölk. 2 dl gammaldags mjölk. Det här var en mycket passande avslutning på en middag som inleddes med Öjebytoast, och vars huvudrätt bestod av dillkött på långlagad kalvbog
Drottningripplad vaniljglass i mandelflarnssskål

Drottningripplad vaniljglass i mandelflarnssskål

Vaniljglass ripplad med drottningcoulis 4 dl vispgrädde 4 dl gammaldags mjölk 1 vanilkstång 6 äggulor 1,5 dl råsocker Hetta upp grädde, mjölk och urskparad vaniljstång i en kastrull. 4 dl gammaldags mjölk
Smulpaj med blåbär hallon och smultron

Smulpaj med blåbär hallon och smultron

Ibland är enkla rustika och spontana efterrätter de allra bästa. 4 gammaldags (silverbestick-gammaldags) matskedar socker. 4 gammaldags (silverbestick-gammaldags) matskedar socker
Svampfylld köttfärslimpa.

Svampfylld köttfärslimpa.

Ni vet sån "gammaldags husman" som tar lite tid å gärna serveras med sås, potatis å gelé. Nu när hösten gör sitt intågande är det hög tid att återuppta traditionen med söndagsmiddagar