Självklart går det att sätta fördegenpåmorgonenochgörabrödet till kvällen. Receptet kommer ifrån underbara Sara Bäckmo Som har en helt fantastisk blogg om allt som har med trädgård att göra, har lärt mig massor om hur man anlägger en täckodling
Perfekt att görainnan man går till jobbet, för att få goda frallor till kvällsmaten. Jag satte degenpåmorgonen för att sedan baka ut dem på eftermiddagen
Vad kan man då göra en lilllördag som denna. Klicka ut resten av kakdegen runt kolan, längs med formens kanter, och arbeta den inåt mot mitten så att den täcker kolan
I går kväll la ja en degoch i dag gräddade ja frallorna och så åt vi dessa nybakade bröden till frukost,riktigt goda och är faktiskt en av mina favoriter,självklart är det durum i,mitt favorit mjöl
Ett tips är att göra detta samtidigt som du aktivera din surdeg, vilket också bör göras ett antal timmar före själva baket, jag brukar ha för vana att göra detta kvälleninnanochbakapåmorgonen
Själva fördegen görs påmorgonen dagen innan bröden skall bakas. När degen jäst klart häll ut den på väl mjölat bord, arbeta och knåda ej degen, den skall hanteras så lite som möjligt i detta steg
Helt ok bröd som både Olivia och Isak tyckte om, men jag kommer göra vissa justeringar nästa gång. Tillsätt rågsikten och knåda ordentligt till en smidig deg
Receptet anger att man börjar påkvälleninnan den dag man skall göra sitt bak. Så var dagen kommen…eller snarare kvällen då jag bakar mitt första surdegsbröd ett bröd med val öster i och baserat pårågsurdegsgrund
