Tinafiskfilèn om den är fryst. Lägg fiskeni en ugnsfast form och salta fisken. Därför får jag göra mitt bästa med att försöka efterlikna hennes mat här hemma
Sätt på stekpannan så att den är varm lägg i smöret och oljan. Då blir alla bitar nystekta samtidigt. Idag serverades fisken med kokt potatis, rivna morötter och en klyfta citron att pressa över