Detta är iaf en rätt som vi åt förra helgen och det är inget märkvärdigt i sig, kycklingen har vi gjort tusen gånger i olika former och varianter men det roliga är dem friterade grönsakerna
2 bollar Mozzarella ost. Blev så sugen på Mozzarella sticks idag så jag gav mig på ett eget försök. Gott var det, men inget kan förståss jämföras med den ”äkta varan” (med 1000 tillsatser)
Inspirationen kommer ifrån skotska ägg men jag bytte ut äggen mot ost och jalapeno. Börja med att finhacka jalapenon, riva osten fint och blanda allt med färskosten
dela tomaterna och skiva gurka och sallad och servera tillsammans med den friterade halloumi. Skär haloumiosten i fyra bitar , fritera skivorna i olja ca 2 min på varje sida eller tills de blir guldbruna. 400 gr halloumi ost
Det borde bli perfekt med den krämiga osten. Men nu, med recept på en frityrsmet av vår favorit Hugh Fearnley-Whittingstall så fick vi till perfekt friterade zucchiniblommor
Ostdipp1 dl cremefraiche100 gram riven ost (ta nån med lite smak på)paprikapulversalt. Jag blev sugen på att fritera så ut i vedboden där vår fritös stått i typ 5-6 år, ja det är sant