Hetta upp en stekpanna. Sol isinne, Grillainne – lite så var vår idéigår hemma. Då maj-vädret här i Stockholm spökar rejält med både vårvärme och snöhagel så får man göra det bästa av situationen och skippagrillpremiären ute och istället hålla siginomhus
Visst vem som helst kan bränna på en flintastek, men iblandvill man att det ska blilite mer än så. Kan även torrostas i en stekpanna, då vaknar smakerna ännu lite mer
Hur lycka man med flintastek på grillen. Ja faktiskt, när jag bodde iÖvik så hade jag nästan alltid med mig en engångsgrill och stekpanna när vi åkte och fiskade
Flintastek. Oavsett om man tillagar köttet på grillen, i ugnen, stekpanna eller kanske i en Sous Vide så ska man alltid gå på innertemperaturen för att avgöra om köttet är klart
Grilladflintastek, pommes, bearnaisesåsTisdag. Panerad fisk, ugnsrostade rotsakerPangaisusfilé som fick först liggai saltvatten en stund, därefter vänd i en blandning av krossade Änglamarks Cornflakes & Maizena majsstärkelse med en gnutta salt och sen direkt ner i en stekpanna med olja
