Fisksoppa saffran fänkål potatis recept

Snabb fisksoppa med saffran och fryst lax

Snabb fisksoppa med saffran och fryst lax

Fräs purjo, vitlök, chili, morot och fänkål tillsammans med saffran och lagerblad i en kastrull. Skiva moroten i tunna slantar, strimla fänkålen
Fisksoppa med saffran

Fisksoppa med saffran

Fräs lök, vitlök, fänkål, morot, potatis och saffran med smöret i en gryta. ½ g saffran. 1 tunt skivad fänkål. 5 medelstora potatisar i bitar
Fisksoppa med saffran

Fisksoppa med saffran

Fräs lök, vitlök, fänkål, morot, potatis och saffran med smör i en gryta några minuter utan att det tar färg
Fisksoppa med saffran

Fisksoppa med saffran

Strimla fänkålen och finhacka vitlöken. Skala morötter och potatis och skär i mindre bitar samt tillsätt i kastrullen
Fisksoppa med saffran

Fisksoppa med saffran

Strimla fänkålen (gärna med mandolin) men lägg fänkålsdillen åt sidan. Skala och tärna potatisen. Servera med min saffransaioli för att toppa smakerna, eller avstå och få en magrare och enklare soppa
Fisksoppa med lax & saffran

Fisksoppa med lax & saffran

Fräs lök och vitlök i en gryta, lägg efter några minuter i fänkålen, morotsstavarna och den tärnade potatisen

Lakridsdoftande fisksoppa med saffran

Skär/hacka all lök och fänkålen. Tärna samtidigt all fisk och potatis, lagom stora bitar. Fräs lätt i smör, ihop med saffran anis och stjärnanis
Fisksoppa med saffran och rouille

Fisksoppa med saffran och rouille

Vänd ner potatis, morötter och fänkål, och rör om. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, saffran och timjan, och fräs ett par minuter
Fisksoppa med saffran

Fisksoppa med saffran

Tillsätt fänkål, purjolök, potatis, och svamp fräs i några minuter tills purjolöken är mjuk. Ansa och skiva fänkål och purjolök i tunt
Kafé Tinells fisksoppa med saffran

Kafé Tinells fisksoppa med saffran

Häll sedan i krossade tomater, vatten, buljongtärning, saffran, vin och fond. 7 dl vatten1 grönsaksbuljongtärning 3 dl krossade tomater 1 fänkål 1 palsternacka 1-2 morötter 1-2 potatisar ½ purjolök 2 vitlöksklyftor ½ hg färsk dill 500 g valfri fisk (ex lax, torsk, marulk) ½ dl hummerfond 1 dl vitt vin 2 dl grädde 1 påse saffran 1 dl gröna ärtor Ev. 1 fänkål. 1-2 potatisar. 1 påse saffran
Supergod fisksoppa och EM-match

Supergod fisksoppa och EM-match

Tillsätt saffran och grädde, smaka av med salt och peppar. Skär potatisen, fänkålen, vitlöken och löken i små bitar
Fisksoppa à la Catarina

Fisksoppa à la Catarina

Häll på saffran, fond, fänkålsfrö och låt puttra. Lägg i fänkålen. Lägg i potatisen så att den nu får koka med
Fisksoppa med tomat och dill

Fisksoppa med tomat och dill

600 g torskfilé 0,5 purjolök 1 fänkål 2 morot 4 potatis 2 klyfta vitlök 400 g konserverade körsbärstomater 1 apelsin 1 fänkål, liten ca 1,2 l vatten 2 fiskbuljongtärning 2 tsk torkad timjan 0,5 g saffran (1 kuvert) 300 g handskalade räkor färsk dill, finhackad olivolja, till stekning
Fisksoppa med saffransaioli

Fisksoppa med saffransaioli

Strimla fänkålen (gärna med mandolin) och fräs allt med saffran i olivolja. Skala och tärna potatisen. 14 potatisar av fast sort. 11 fänkålsstånd. 1½ påse saffran
Svensk fisksoppa med rouille

Svensk fisksoppa med rouille

Blanda med äggula, saffran, cayenne och riven vitlök. Fisksoppa. 2 små fänkål. 200 g potatis. 0,5 g saffran. Rouille