I med några finabitar färsk lax, gärna lite större kuber så det blir mer matigt och saftigt kött. Jag brukar dessutom nästan alltid i sådana här baser hetta upp oljan tillsammans med några nypor curry
Vi använder både torsk och lax i en krämig kokosmjölk tillsammans medcurry. Fräs dem i lite olivolja i en gryta tillsammans med paprika och gul/röd/grön curry nån minut så att smakerna öppnar upp sig
Häll upp i varma djupa tallrikar garnera med persilja och resten av räkorna. Vänd ner räkor spara några till garnering och finrivet citronskal i soppan
Vill man byta ut räkorna mot kräftstjärtar så borde det passa bra, och glöm inte att servera det hela med en vitlöksmajonnäs eller aioli, vitlöksbröd och ett gott vin
Fräs tillsammans med fett curry under omrörning. Ett tips är att tillsätta lite kokta räkor. 500 gram fisk benfri , torsk, kolja, sej, lax. 5 tsk curry
Fisksoppamed tomat och saffran. Garnera medräkor och lite smulat flingsalt. 5 tsk curry. 150-175 g lax. 150-175 g torsk eller annan vit fisk. 10-15 räkor eller kräftstjärtar. 5 tsk curry. 150-175 g lax. 150-175 g torsk eller annan vit fisk. 10-15 räkor eller kräftstjärtar
Skiva purjolöken och vitlök brynes medcurry. Sist läggs räkorna i dom ska bara bli genomvarma. Tärna torsk och lax lägg i gryta koka upp låt skjuda 10 minuter smaksätt med dill och timjan. 400 g torskfile. 200 g laxfile. 1 hg skalade räkor. 1 medelstor purjolök. 1 msk curry
Tillsätt kryddoroch låt fräsa med. Servera med vitt bröd. Red med 2 msk mjöl i lite vatten. 500 g torsk eller lax skurna i kuber. 200 g skalade räkor. 1 msk curry
Fisk- & skaldjursgryta med saffran och rotfrukter - Lax, torsk, kräftstjärtar och räkor i en curry- och saffranskryddad lite tomatig buljong baserad på räkormed tärningar av olika rotfrukter såsom palsternacka, rotselleri, morötter samt lite lök och fänkål
