Hon är ju sjuk och har extremt ont i magen efter tarmficksinflammation och först nu efter nästan två veckor kan hon börjar äta lite lagad mat så jag handlade och fyllde kylen och kokade ihop ett par soppor, en tomat/vitkåloch en fisk/broccoli och en gryta med kyckling och röda linser b la
Förra veckan när jag smaksatte en fisksoppamed min röda currypasta blev det nämligen sååå starkt så jag fick späda ut soppan, och ändå blev den riktigt het
Moqueca är en utsökt Brasiliansk fiskgryta med smak av kokosmjölk, paprika ochtomat. Man kan variera fiskgrytan genom att ha i både fisk och skaldjur eller göra den som vi med endast fisk
Egentligen heter den "Pacos fisksoppa", men eftersom detta inte säger så mycket så har jag valt att beskriva soppan mer med min rubrik till detta inlägg
Soppor – Gör en lyxig fisksoppa genom att fräsa purjolök, fänkål och vitlök. Prova till exempel stark korv istället för kyckling, vitt vin och krossade tomater istället för buljong, fetaost, parmesan eller grädde istället för mozzarella och variera smaksättningen med olika grönsaker, oliver, spenat, kryddor och örter
Detta är receptet, på min först fisksoppa någonsin. Jag har inte riktigt haft någon inspiration på senaste tiden när det kommer till att laga mat och det kan bero på att jag bott på hotell samt flyttat in i ett kök med nada köksutrustning samt kryddor och så vidare
lax)- Sockerärtor (strimlade att dekorera med)- Ris eller nudlar att servera tillHur gör man. Tillsätt chilin, tomater, fisksås, sweet chilisås och grönsaksbuljong
