Gör under tiden en sallad med krispsallad, färska päron, rädisor och valnötter. Med linas mat denna vecka var den vegetariska rätten Filodegspaj med ost o spenat
Jag tycket själv väldigt mycket om ”vit pizza” med ricotta ost utsmetad i ett tunt lager istället för tomatsås, smulad chevre, päron, rosmarin, valnötter och så toppat med honung
RullarFilodeg torkar blixtsnabbt. Vik försiktigt ut filodegen, ett ark i taget. till ca 4 personerVårrullar120 g filodeg, fryst1 dl glasnudlar, kokta (ca 15 g okokta)120 g nöt- eller fläskfärs1 st salladslök, strimlad1 msk ingefära, färsk riven1 st vitlöksklyfta, finhackad0. 25 st röd chilipeppar, fint strimlad 2 msk risvinäger2 msk fisksås2 msk pressad lime2 tsk socker5-6 st myntablad, färskaLite morot och gurka i mycket tunna strimlorGör så härVårrullarLåt filodegen tina. De Bortoli (nr 6403)Halvtorr, blommig, druvig smak, inslag av honung, litchi, päron och mandarin. 120 g filodeg
Lägg en sträng med äppel- och päronröran längs en sida av filodegen. Filodegsknyten. Bryn äppel- och päronbitarna snabbt på hög värme så att frukten behåller spänsten
