Den passar perfekt på buffébordet eller kanske skuren som tårtbitar med lite sallad som en förrätt. På midsommarafton, eller rättare sagt kvällen före, gjorde vi denna tårta
Midsommarafton närmar sig med stormsteg och jag har tillsammans med Klädesholmen Sill (läs mer här) tagit fram två recept på matjessill som passar finfint till midsommarbuffén
Dessa supersmarriga tilltugg har jag faktiskt bloggat om tidigare, men då som en förrätt. Här skar dom i små rutor och serverade som tilltugg på midsommarafton
Till förrätt, huvudrätt, efterrätt, som bufférätt, på utflykten, i lunchlådan, ja när som helst. På midsommaraftonen hos äldsta sonen fanns en god paj med på buffébordet
Till försnacks serverades jerkpopcorn med mojitoslush, till förrätt sötpotatis och linssoppa med choklad och habaneroglazad ananas, till huvudrätt jerkgrillade oumphribs med apelsin och kokosris samt mangosalsa och bönfiesta och till efterrätt en choklad crumb cake med kokos och vaniljkräm och romkryddad nicecream
Passar bra till midsommarlunchen, som en somrig förrätt eller bara när du vill lyxa till det lite. Imorgon är det Midsommarafton och många kommer liksom jag kommer att fira en klassiskt midsommar med sill och nypotatis
Vi har som tradition att köra knytkalas med våra vänner familjen Persson, då vi står för matjesilltårta till förrätt (och hur tusan vi ska dekorera den i år hade gjort oss gråhåriga om vi inte redan var det
Till förrätt blev det en syrlig räkcocktail. Det verkar bli som utlovat, en regnig midsommarafton. Ja en massa fina och goda saker hade våra gäster med sig när de anlände
