Gazpacho är läckert att servera i små glas med stjälkar av selleri som start på en middag på stående fot till drinken, som del av en buffé eller som förrätt
Några kallsupar stoppar inte denna killen. Det är bara att bita ihop Nåt annat som vi testade häromdagen var en mycket lyckad förrätt med kräftor och snaps, och då var det inte snaps som dryckesalternativ, utan kryddat brännvin i kräftröran
Nu måste det ju inte vara advent för att det ska serveras gubbröra, nej den tål gott att avnjutas året om och passar perfekt både som förrätt och nattamat
Denna smakrika rätt passar som en kallförrätt eller kanske allra bäst som en del av en buffé. Ta upp kycklingfiléerna, kyl snabbt ner buljongen och lägg sedan ner filéerna igen i den kalla buljongen
