Idag är det min födelsedag och vad passar då bättre än att bjuda på lite hemgjorda chokladpraliner. I söndags när Berra kom hem från sin jobbresa i Tyskland hade han med sig champagne hem till sin halta fru och jag skojade om att jag skulle sippa bubbel och mumsa praliner med den svullna foten i högläge
Jag satte några på sugrör och några hade jag mer som ”praliner”. Det var ett tag sen jag gjorde cake pops så jag gjorde några nu inför Alla Hjärtans Dag
Och praliner är faktiskt rätt så enkla att göra, fastän dom kan se lite komplicerade ut. För att temperera choklad (på ett enklare sätt) och gjuta pralinskal, kolla HÄR
När formen är helt täckt vänd upp och ner på den över bakplåtspapper så att det mesta chokladen rinner ur (spara chokladen som blir över) Kvar blir skalet till dina praliner
Enkla att göra och lovar blir en succé om man gillar nötter. Fick idag höra av en vän att hennes man sagt att nyttiga godsaker oftast inte är så goda, men oj vad fel han har
Det har inte bara gjorts kola, det blev lite praliner också. Mintpraliner och kardemummapraliner. Kardemummapralinerna uppfann jag i höstas, men de blev lite söta när både skal och fyllning var med vit choklad
valfri (jag tog 4 st hackade geisha praliner). valfri (jag tog 4 st hackade geisha praliner). För ett bra tag sen fick jag hem lite Gelesocker Multi att testa men ännu inte gjort
