Det här är ett väldigtenkelt och gott bröd som ska kalljäsa. Hemma hos oss heter det här "Annas bröd" efter min vän Anna som ibland bjuder på de här godingarna när vi är där
Men, och med risk att upprepa mig, det behövs ingenknådning och förutom att du måste formatill degen innangräddningen behöver du inte ta i degen heller
Ställ en form med vatten i nedre delen av ugnen så får du en fin skorpa av ångan. Det här knådfriamatbrödet är riktigtenkelt att baka, kruxet är väl mera att få till det med tiden då brödet ska jäsa i två längre omgångar, plus minst en halvtimme på plåten innangräddning
Häll smeten i en smord brödform och strö över litehavregryn/boveteflingor eller valfria frön. Orginaletinnehåller oftast sirap och vetemjöl och är kanske inte det bästa om man vill hålla formen