Här en enkelkvällsmat påstekt sparris och vitlök serverat med ett lite för i min smak hårdkokt äggOch vet ni, av en slump fick jag reda på att tjejen i kassan senare hade ritat en liten bild på de gröna små knyten jag handlat och tydligt namngivit bilden
Några små trekanter stekt tortilla med någon god ost mellan är ett perfekt tilltugg till en sommardrink före en grillmiddag, eller så lägger tar man någon skiva med skinka tillsammans med ost och tunt skivade tomater, salami, ost och ruccola, eller kanske en het tacosås tillsammans med ost som jag gjorde på några ikväll och äter som förrätt, mellanmål eller kvällsmat helt enkelt
Gott och enkelt. I går blev det en snabb och god pasta till kvällsmat. Man kan ju undra varför jag inte gör långkok varje dag nu när jag bara går hemma och har tråkigt
Tänkte att jag skulle göra en enkel paj till kvällsmat så jag hade tagit fram ingredienser innan vi åkte, men vi är fortfarande väldigt mätta efter den goda lunchen så det får nog bli söndagsmat
Det blev baguetter och tanken är att de ska ätas till frukost och kvällsmat. Eftersom jag väntar gäster i helgen, i form av mina föräldrar, så har jag bakat en omgång bröd
Och såååå enkelt. Kvällsmat. 1st kycklingfilé1 tsk rapsolja40g äggnudlar100gram thai wok grönsaker1 msk sweet chillisås1msk soya1 bit purjolök7pp så snabbt gott och enkelt
…enkelt och gott tyckte vi. Efter läxläsning blev det sen kvällsmat. Gräddig grönpepparsås, klyftpotatis gjorda i stekpanna samt två fina 175 g mittbitar av oxfilén (Coeur de filet)
Till kvällsmat blev det varmrökt lax med smak av chili och lime, romsås (gjord på lätt créme fraiche, röd stenbitsrom, salt och peppar), kokt färsk sparris och en sallad med avokado, blandsallad, tomat och gurka
Enkel och snabb rödbetssallad med valnötter och chevré. Det är inte alltid jag eller Kim orkar ställa oss och laga en hel middag – och ibland är det så förbaskat gott med något enklare till kvällsmat
Det blev en enkel plockbricka och hemgjord pizza till middag häromkvällen. Som plock till en drink, förrätt innan middagen, för enkel middag på tu man eller egen hand
Denna läckra smörgåstårta, med medelhavssmak, svängde jag ihop till kvällsmaten på midsommaraftonen. Eftersom det bara var jag och maken som käkade av den smarriga tårtan så räckte den till kvällsmat under hela helgen
Ibland när jag vaknar tidigt på helgen brukar jag baka något gott bröd och sedan överraska maken med lite nybakat till frukosten (jag sparar min ranson till kvällsmaten istället)