Åh mazarinkaka. Mazarinkaka med mandelmassa blir mer kompakt, men även den saftig. Klicka här för att spana in mitt OTROLIGT enkla recept på chokladmazarinkaka
Smält smöret. Riv mandelmassan. Vispa ihop ägg, bittermandelarom och mjölk i en skål. Tillsätt mandelmassa, socker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver under omrörning
Klassiska mazariner som helt enkelt bakas i en stor form. Mindre pill men absolut lika gott. Du kan använda en rund bakform 22-24 cm eller så kan du göra som jag gjorde, använda en fyrkantig pajform med avtagbar botten
Ett av de absolut enklaste sätten att pimpa gammal hederlig sockerkaka är att pudra formen med lite kanel och lägga ett lager äppelbitar i botten av den innan man häller på sockerkakssmeten
Receptet på vaniljkrämen minns jag inte vad det kommer ifrån men det är enkelt och pålitligt. Igår fick jag massor med smultron av min snälla mamma, så idag blev det en Mazarinkaka med vaniljkräm och smultron
Det är så härligt enkelt att ta en pålitlig trotjänare, och klä om den i vinterskrud. Grundreceptet kommer från en mazarinkaka jag bakade till min pappa påsken 2010