Egen ravioli med lasagneplattor recept

Egen pastadeg plus Delizie alla Romagnola

spaghetti, tagliatelle eller ravioli. Dock har jag bara gjort lasagneplattor men även testat att göra spaghetti eller nudlar enl nedan bara för att se om det blev bra med överbliven deg

Mat, bak och allt som hör till kök

Klassiskt från Schwaben

Bättre då att göra degen i mixer. Tasche betyder ju ficka och här handlar det de facto om ett slags jätteraviolimed fyllning

På Bordet

Efter du kavlat så tunt så degen nästan är genomskinlig kan du antingen rulla ihop degen och sedan skära med vass kniv så tunt/tjockt du önskar eller varför inte göra ravioli eller lasagneplattor

Helena Helt Enkelt

Hemlagad pasta

Arbeta in mjölet och knåda degen elastisk. Dela degen i två lika stora delar. Kavla och forma degen i pastamaskin

receptcentralen.se

Pasta from scratch!

Att göra egen pasta är inte svårt överhuvudtaget, även om det i Sverige blivit lite utav en pretto-grej

Citroncest -

Ravioli med pepparrotsfyllning

Ok, att kalla den hemmagjord är väl kanske lite fusk men allt utom själva pastadegen knåpade jag ju ihop själv i alla fall

det enkla och goda

Kryddgrillad lammstek med ravioli

Lägg ut lasagneplattorna och kavla ut dem lite på mjölat bakbord. Ravioliknyten. Putsa lammsteken och krydda den rikligt med salt och kryddblandningen

Matklubben.nu

Att göra egen pasta

Man kan också göra ännu mindre fyrkanter som man sedan fyller så att det blir ravioli eller annan form av pastaknyten

Tasteline

Hemgjord pasta

Ta upp degen och skär den i två lika delar. Skär till lasagneplattor, ravioli eller tagliatelle så här (om man inte har en pastamaskin) Rulla de tunna degplattorna lätt som till rulltårta

Mat och vinbloggen

Ravioli fylld med karljohanssvamp serverad med parmesanskum

Stansa ut rundlar från lasagneplattorna. Mixa upp parmesansåsen med stavmixer och slå runt raviolin. Blanchera haricots vertsen, häll av vattnet från raviolin och ringla över olivolja

Matklubben.nu