Jag serverade äppelkompotten som ett mellanmål men den passar även som efterrätt, och vill man ha ett ytterligare lite nyttigare mellanmål byter man ut grädden mot förslagsvis kvarg
Med inspiration från Pannacotta och Cheesecake gjorde jag idag en helt fantastisk efterrätt - en "Frozen Yoghurt and Berry Triffle with Caramel Crunch" (förlåt, men kunde inte förklara det kortfattat på svenska)
Jag blir så otroligt glad när ni taggar mig på instagram när ni lagar mina recept oavsett om det är söta efterrätter eller vegetariska julbordsalternativ
Det var så gott att det lika väl skulle kunna serveras som efterrätt. Kombinerat med ett "caramel crunch" som är gjort på grekiska surdegsskorpor samt chokladtahinisås och sesamfrön så blev denna frukostskålen helt fantastisk
Och det är ju även så gott att det skulle funka som en nyttig efterrätt. God morgon måndag. Precis som förra året vid den här tiden har jag fått ett extremt sug efter smoothiebowls
Om du vill få mer crunch i bitar kan du strössla på lite grovhackade jordnötter. Om du vill få mer crunch i bitar kan du strössla på lite grovhackade jordnötter
Tillsätt hallonmoset, honung, olja, salt och citron i mixern och mixa så det blir så slätt som möjligt, det gör inget om det blir några småbitar i - det är bara lite extra crunch
Det är verkligen en perfekt kombination med den crunchiga digestivebotten, den krämiga färskostfyllningen och den fräsha lemoncurd spegeln - funkar i alla lägen
Så många gånger jag gör ett "crunch" av något slag och dekorerar med. Efterrätter. Passionsfruktstrifle med citron- och vaniljmascarpone & sega kolanötter
