Tillsätt maizena för tjockare sås. Häll i vattnet i stekpannan som du använde till stekning. Mumsigt gott var det idag med hemmagjorda köttbullar och champinjonsås
Blanda detta med cremefraiche och majonäs. När man står där på kvällen och ska laga mat till hungriga barn så får man ibland ta till lite snabba medel… Jag är inget jättefan av färdiga köttbullarna men någon ”snabbmat” som ibland åker fram här hemma är fiskpinnar
Blanda ner cremefraiche och matlagningsgrädde och smula i buljongtärningarna. Just i denna grytan får de gotta till sig i en krämig sås, och grönsakerna, de får minsann plats i grytan de med
Klicka eventuellt creme fraige överst för lite mer krämig konsistens. några matskedar crème fraiche. Häll köttbullarna över såsen, stör över ost och lite rosmarin
Servera till ris och förslagsvis en sås på cremefraiche och en vitlöksklyfta, salt och peppar. Den här varianten med fetaost smakar fint med lite ris och vitlökssåstill
Men ibland testar jag även några varianter, som denna med lite cremefraiche i smeten och såsen. Krydda med salt, peppar, chili persilja och spiskummin och rör sedan ner cremefraichen
