Rör smöret till fyllningen smidigt. Jag och min kärlek testade att göra crêpes suzette till efterrätt. Bred lite av fyllningen på varje pannkaka och dem först till halvor och sedan till en fjärdedel
Crêpesen lyckades jag dock inte fånga på bild, de försvann ner i elevernas magar snabbt som ögat. Skär ett lock på varje petitschoux och fyll med valfri fyllning, alternativt spritsa in fyllningen i bakelsen
) Crêpes eller tunna pannkakor kan man smaksätta lite som man vill, fylla med vad man vill och beroende på smak och fyllning kan de bli både förrätt, varmrätt och efterrätt
Två olika snittbitar av crepes med spenat samt paprika/fetaost fyllning. Det finns varma rätter, kalla rätter och efterrätter men den största delen består ändå av snittar
Fördela fyllningen på pannkakorna och rulla samman dem. Stek crêpesen på båda sidorna. Fyllning. Servera crêpesen med chokladsåsen och rostade mandelspån
