går säkert bra med chorizo salami. Potatiskrydda. Lade i broccolin. Jag brukar använda mer gurkmeja, men man får smaka av eftersom gurkmejan har en lite kärv smak) Broccoli
Här har jag använt broccolistjälkar, ett bra sätt att ta dem tillvara. På restaurangtiden gjorde jag patén i lite olika varianter på broccoli, skållade tomater, blomkål, purjolök och morötter
Kyckling är bra att börja med eftersom det är milt i smaken. Man ska inte vara rädd för att krydda barnmaten då barn faktiskt uppskattar att det smakar, men såklart ska man undvika salt och den starkaste chilin
Oroa dig inte för om smaken blir för ”fiskig” – den blir bara ljuvt salt med lite sting som gifter sig bra med broccolins mjälla smak, sardeller är en veritabel umamibomb som ger fenomenalt god smak till många rätter
Vi hade mjölk, ost och rökt skinka över från frukosten och jag måste redan då varit ganska bra på matlagning för jag lyckades laga rätten på mammas sätt
