Men efter det så är det bara att hämta vassa kniven, eller den där andra grejensom man använder till deg för att skära i bitar, men kommer inte ihåg vad den heter just nu, och skära upp i bitar
Brödet är nu färdigt och behöverbara svalna av lite innan det är dags att avnjutas. Viktigt är att man använder en gjutjärnsgryta och sen är det bara att sätta igång
Det är dock inte det lättaste att hinna baka varje gång, men det här brödetbehöver inte jäsa och är enkelt att bara röra ihop, ingen bakmaskin eller sådant behövs
Ni som läst den här bloggendensenastetiden vet att jag varit som besatt av de där sega storhåliga brödensom man får genom att bara vika ihop den färdigjästa degenengång innan den åker in i ugnen
Ibland kan man ha med nötter i som mandel, valnötter eller pekannötter. bröd är ju bara sååå mums. Kolla i fall du behöver lägga på folie efter en halvtimma
På det här sättet får brödeten fin och knaprig skorpa och saftigheten behålls inne i brödet (samma princip som att försteka en stek i panna innan den tillagas färdigt i ugnen)
Tack vare gjutjärnets stora ackumuleringsförmåga behöver du ingenbaksten i ugnen och eftersom grytan har ett lock som sitter perfekt behöver du inte heller kasta in något vatten för att skapa ånga
och är du inte förbannad så tänk bara på vilket fint bröd du kommer att få. Ta ut brödet ur kylen och lägg det direkt på en mjölad brödspade eller på en plåt med bakplåtspapper
