Koka grädde, mjölk, senap och kryddor några min. 1 stort blomkålshuvud2 morötter500 g kassler2 dl grädde1 dl mjölk2 msk dijonsenap1 msk sötstark senap1 krm provensalska örtersalt och svartpeppar2 dl riven ost2 ägg1 tsk smör
Blanda ihop ägg, grädde, crème fraîche och philadelphiaost. I veckan när de övriga åt köpeshamburgare gjorde jag en mättande och god blomkålsgratäng som jag åt tillsammans med lite grönsaker
Dagens recept är en klassisk blomkålsgratäng med grädde. 1,5 dl vispgrädde. Tillsätt mjölk och grädde under vispning och låt sjuda 3-5 minuter. Strö över resten av osten och grädde i mitten av ugnen ca 20 minuter
Blanda grädde, flingsalt och potatismjöl i en skål. 2 dl valfri grädde. Sätt ugnen på 225 grader. Häll i vatten i en kastrull och tillsätt lite vanligt salt och låt koka upp
Blomkålsgratäng. 5 dl 7 % grädde. När blomkålen börjar bli klar, koka qiunoan och när vattnet har avdunstat så häll i grädden, vitpeppar, 2 matskedar mager gratäng ost och lite salt. 5 dl 7 % grädde
