Blanchera peppar recept

Daing, fried garlic rice & blancherade sötpotatisskott med bagoong

Daing, fried garlic rice & blancherade sötpotatisskott med bagoong

Blanda vinäger, salt, peppar och vitlök i en skål. blancherade och smaksatta med bagoong ( filippinsk fermenterad räk/fiskpasta) och calamansi (en liten citrusfrukt man brukar ha som krukväxt iallafall här i Sverige, även kallad calamondin)
Kålpudding

Kålpudding

salt och malen vitpeppar. Krydda med salt och vitpeppar och ringla över sirap, stek tills kålen mjuknat och ställ åt sidan, spara stekskyn till såsen
Dillkött à la Per Morberg

Dillkött à la Per Morberg

Koka upp köttet en gång i kallt vatten för att blanchera det. Tillsätt lagerblad, vitpepparkorn, timjan och salt
Dillkött à la Per Morberg

Dillkött à la Per Morberg

Koka upp köttet en gång i kallt vatten för att blanchera det. Tillsätt lagerblad, vitpepparkorn, timjan och salt
Potatis-& Köttfärsgratäng

Potatis-& Köttfärsgratäng

Svartpeppar. Stek alla ingredienser i oljan och smaka av med salt och peppar. Blanchera potatisen 7 minuter
Krämig grönkålssallad

Krämig grönkålssallad

salt och peppar. salt och peppar. Koka upp rejält med vatten, när vattnet kokar häller du ner båda sorters kål och låter dom koka ca 1 minut (blancheras)
Friterad blomkål med myntasås

Friterad blomkål med myntasås

Smaka av med salt, peppar, pressad citron och paprikapulver. Blanda kikärtsmjöl, ½ tsk salt, chilipeppar, spiskummin och bakpulver
Fulländade revbensspjäll

Fulländade revbensspjäll

En sallad, gärna ljummen och med lite matigare grönt – till exempel blancherade sugar snaps – och en balsamicodressing (passar det söta fläskköttet) och fin olivolja
Älgstek

Älgstek

Blancherade haricot verts. svartpeppar. Klappa in salt och peppar på steken. svartpeppar. Älgstek. En klassisk söndagsstek av älg
Morbergs dillkött med kokta rotfrukter

Morbergs dillkött med kokta rotfrukter

Blanchera upp köttet en gång i en stor kastrull och häll av vattnet. Häll i salt och pepparkorn. Smaka av såsen med dillreduktionen, salt och peppar
Vit julsallad

Vit julsallad

Blanchera och kyl den. Smaka av med salt och peppar. salt och peppar. Hacka vitkålen. Krama vattnet ur grönkålen