Många har testat Jamie Olivers lasagne med crème fraiche i stället för bechamelsås och lovorden har haglat så tätt och övertygande att jag inte kunde låta bli att prova själv
Varva köttfärsåsen, lasagneplattor och bechamelsåsen i en smord djup ugnsform. Tillsätt crème fraiche och när den är varm och såsen är fint len kan du smaka av med mycket salt, peppar och muskot
Idag tänkte jag bjuda på denna vegetariska lasagne som är väldigt krämig och god men utan den klassiska bechamelsåsen som jag inte tycker är speciellt god så i denna lasagne gjorde jag en krämig sås på kålrot, bönor, tomat, grädde och créme fraiche och massa gott
Avsluta medbechamelsås. Varva tomatsås, bechamelsås och cannellonirör i en smord eldfast form. Fräs den lätt i lite matfett tillsammans med pressad vitlök
Gör därefter en bechamelsås och spä den till lagom konstistens. Det är inte helt lätt att laga milda och snabblagade ljusa pasta såser utan crème fraiche när man är vegetarian men här är ett exempel