Hacka lök och paprika riktigt fint och blanda i en kastrull med resten. Här är nämligen ett recept på en riktigt god bbq-sås som passar till det mesta man grillar
Mitt bästa tips är att blanda phiadelphiaost och rökig BBQsås till kött och hamburgare. En kall sås på mosad banan, krossade jordnötter, cremefraiche, curry, salt och peppar
Pulled pork med Per Morbergs BBQsås, pitabröd och goda tillbehör. Det var faktiskt länge sig vi gjorde hemmagjord så kallad ”skräpmat” så nu fick det bli en riktigt god kebabtallrik med pommes, goda såser och tillbehör
För er som bor i Stockholm rekommenderar vi en butik som heter BBQ & Chilisom har det mesta i chili-väg och dessutom en stor sortering salsor och såser
Häll över bbqsås, whiskey och nora, blanda runt. Pulled pork är nog den vanligaste varianten men det går bra med andra kött såsom högrev eller kyckling
Ät dem i övrigt gärna med de klassiska tillbehören, stark ajvar, riven lök, pitabröd och annan valfri vit sås så lovar jag att du kommer ha en ny favorit
Det tycker jag är en stor del i charmen medgrill/bbq och så även crocpot. Jag åt även rätten dagen efter tillsammans med lite gamla wokrester och en snabbt ihopvispad kall sås där jag smaksatte cremefraichemed fransk senap och en aning worcherstersås samt citonsaft
Sist men inte minst ett bbq kol från weber, även det kompakt och segbrinnande med mycket röksmak i. Till dessa två sjukt goda anrättningar mixade jag ihop en enkel, sval och god kall såsmed smaker som blåmögel, schalotten och kapris
