Buljongen smaksatte jag med Renée Voltaires nya lantbuljong med smak av citrongräs och chili, och soppgrytan fick därmed lite asiatisk touche som blev jättegod
Asiatiskt mat en söndag på bara en halvtimme. Kycklingmednudlar i stark sås är bland det godaste som finns och blir så mycket smakrikare än på restaurang när man kan välja själv vad man vill ha i och inte
Koka under tiden nudlarna enligt förpackningen. Tror kanske inte det är riktigt så illa, utan mer hennes innersta önskan att få äta asiatisk mat varje dag
Tillsätt spenat, kyckling, buljong och nudlar. Tillred nudlarna. 600 g kycklingfilé. 150 g äggnudlar eller motsvarande. 1 dl kycklingbuljong (vatten + 1 msk kycklingfond). Skiva kycklingen och lägg i marinaden 15 min. Hetta upp en wok eller stor gryta, woka kycklingen 3 minuter, lägg åt sidan. 600 g kycklingfilé. 150 g äggnudlar eller motsvarande. 1 dl kycklingbuljong (vatten + 1 msk kycklingfond)
Blanda nudlarnamed grönsakerna i en bunke. Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kyckling, lök, vitlök och ingefära på medelhög-hög värme så att kycklingen får fin färg och blir genomstekt
Heta kryddiga kycklingspett och mina favoritnudlarmed lite extra ”spice”. Blir det kycklingspett över är dom jättegoda att äta kalla också med en dippsås
Ta av och servera nudlarna ihop med dom strimlade sockerärtorna, lite lime och kycklingen. Kycklingen är färdig när den lätt går att dra bort från benet
