Marängsmörkräm med apelsin. Inte för att dessa cupcakes kan kallas kusliga, men de har i alla fall en pumpaorange färg och är dekorerade med vit choklad-spindelnät
Dessa dekorerades med ouppvispad mörkchoklad ganache som det även kommer ett recept på längre ner. Vill du som jag ha den tung och glänsande ganache som jag hade på mina muffins idag skedar du upp en del massa i en spritspåse med stjärntyll och spritsar dina cupcakes
smaksätt med tex apelsin eller aprikos-essens. Superenkla, saftiga och chokladigacupcakes. Ta en cupcake i taget, bred på chokladsmörkkräm och doppa i “jorden”
Frostingen för du genom att vispa ihop creamcheese och florsocker tills du själv tycker att de smakar bra, sedan häller du lite apelsin essens eller valfri annan smak
Ljuvligt chokladiga muffins med en krämig apelsinkräms-swirl i mitten. Blanda ihop ingredienserna till apelsin & cream cheese swirlen och lägg en klick i mitten av smeten i varje form
Mixa på låg hastighet, tillsätt växelvis mjölblandning och apelsin/mjölk blandningen, lite i taget. 3 dl mjölkSaft från 3 apelsiner600 g muscovadosocker4 ägg100 g smör rumsvarmt530 g mjöl60 g kakao2 tsk bakpulver2 tsk bikarbonat2 tsk vaniljpulver100 g hackad choklad eller chips blandade i lite mjöl. Blanda mjölk och apelsinsaften i en skål, ställt vid sidan2. Tillsätt hackad choklad eller chips, (glöm inte att blanda chokladen med lite mjöl, detta för att undvika att chokladen sjunker ner till botten) rör om smeten med en slickepott, 8. Saft från 3 apelsiner. 100 g hackad choklad eller chips blandade i lite mjöl
