Här har jag gjort en enkel och fantastiskt god dessert där ananasen får bakas iugnen med ett härligtkrispigt och segt täcke av kokos och havregryn ovanpå
Blanda ihop degen och tryck ut i paj form. Mycket gott med glass till. Lycka till. Fyllning. blanda sendan ihopfyllningen och häll i formen över degen, värm ugnentill 200 grader och grädda i 30 minuter. 150 g smält smör (gärna mjölk fritt). 2 dl gräddfil eller 2 dl burk med laktosfrittcremefraiche. 1 tsk vaniljsocker. 1 burk krossad ananas
Ananas och passionsfrukt är en grym kombo, jag tyckte marängen på min blev lite för gräddad så jag sänkte temperaturen lite här och hoppas den ska bli ljusare
Smörj en ugnsfast form, typ gratängform och lägg iananasen samt häll toscasmet över. Smält smör och rör ihop alla ingredienser utom ananasi en stekpanna med höga kanter eller kastrull
Den här rätten är inspirerad av en upplevelse jag hade på förra årets Grill & BBQ SM där en av sponsorerna bjöd just på en grilladananas med en choklad och chiliglaze
