Här kan du läsa mer om MSC-märkt fisk som är okej att fiska, köpa och äta. Fiskdisken hos Fiskrökeriet dignade av silvriga makrillar, glänsande rödingar och kraftfulla torskryggar och jag såg framför mig en röding, eller en gös
n i några timmar innan det var dags att kliva upp och äta hotellfrukost. Rätten bestod av Rimmad gös med skivad rå fårticka, krondillsemulsion ♥ och forellrom
Knappt möjlig att äta. Vi åt där en utmärkt mjäll gös med en kräftlasagne och laxrom. Har inte försökt mig på att provlaga något liknande hemma, men jag har gjort en egen variant av Gardafisken på gös köpt i saluhallen
