När jag gjorde pajen råkade jag ha lättcremefraiche hemma och det fungerade fint, men vill man inte spara på fettet kan man naturligtvis använda vanlig cremefraiche
Idag har jag bakat den här annorlunda äppelpajen till jobbets kursdeltagare. Vispa ihop ägg, crème fraiche, socker, vaniljsocker, citronskal och citronsaft
Rör ihop ägg, cremefraiche, socker, vaniljsocker och citronsaft till krämfyllningen. Äppelfyllning. Den här pajen påminner om den goda ananaspajen som jag brukar göra, med skillnaden att den här pajen innehåller äpplen, kardemumma och citron i en fräsch och oemotståndlig kombination
Receptet hittade jag på Allt om mat och är en av deras populäraste äppelpaj. Äppelkakan är verkligen saftig, fräsch och underbart god med en smak av kardemumma och citron
Fyllning. Älskar allt med äpplen. Fyllning. Scones med äpplen. I alla fall kommer det bli en favorit att pigga upp sig med i höst, när kylan börjar krypa på och mörkret sluter sig tätt kring husknutarna