Älgryggbiff med kantarellsås och äpplechutneyMinmatlagningsfredag som inleddes med älgcarpaccion fortsatte med en älgryggbiff serverad med kantarellsås, äpplechutney och rotfruktsgratäng Karlstein
Kantarellsåsen tillsammans med Älgryggbiff Den avnjöts tillsammans med älgryggbiff och potatisgratäng. I veckan gjorde jag en kantarellsås som verkligen blev kanongod och som jag som sagt svängde ihop på en vardagkväll (så ni förstår hur lätt och snabb den är) matstugan
Älgryggbiff Helstekt älgryggbiff med svampsås. Rosta broccoli o morötter i het ugntills de är mjuka och har fått fin färg Karins Spis
